Конвекционная печь Gastromix HEB4-F

Конвекционная печь Gastromix HEB4-F разработана специально для выпекания хлебобулочных и разнообразных кондитерских изделий, а также может использоваться для разогрева замороженных полуфабрикатов. Данное оборудование активно используется в кафе, ресторанах, пекарнях, кондитерских и на точках быстрого питания. Суть работы этой конвекционной печи заключается в том, что благодаря процессу конвекции, происходящему внутри ее рабочей камеры, тесту придается правильная внутренняя структура, оно равномерно пропекается и приобретает аппетитную хрустящую корочку.

Представленная модель оснащена весьма удобной механической панелью управления, которая позволяет вручную регулировать температуру и время приготовления. Это позволяет вам контролировать весь процесс выпечки, что особенно важно для достижения наилучшего результата. Кроме того, печь оборудована функцией пароувлажнения, что обеспечивает оптимальное увлажнение воздуха внутри камеры и помогает сохранить свежесть и сочность ваших блюд.

Особенности:

• Механическая панель управления с ручным регулированием температуры и времени приготовления
• Пароувлажнение
• Открытие двери: сверху вниз
• Камера - из нержавеющей стали
• Корпус - из окрашенного металла

Характеристики:

• Кол-во уровней: 4
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Размер противня: 436x315 мм
• Температурный режим: до 260 °C
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 2.6 кВт
• Габаритные размеры: 595x600x575 мм
• Вес: 24 кг

Комплектация:

• 4 противня (436x315 мм)