Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ELDV

Электрическая конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-ELDV предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Модель не имеет дренажного отверстия и слива.



3 режима работы:

Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентилятора
DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
Быстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопки
Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-ELDV используется для выпечки различных изделий из теста.
Расстояние между уровнями 75мм.
Сенсорная панель управления LED. 99 ячеек для программ, 3 шага выпекания.
2 скорости вентилятора, Регулируемое пароувлажнение (шаг 20%).
Температурный режим: от 50 до 260 °C.
Дверь открывается вниз.

Характеристики

Код
184687
Категория
Печи конвекционные
Бренд
Unox
Модель
XEFR-04HS-ELDV
Страна
Италия
Артикул
XEFR-04HS-ELDV/XEFR-04HS-ELDV-1
Единица измерения
шт
Габариты
х669х500
Габариты (в упаковке)
700х769х600
Вес
39 кг
Вес (в упаковке)
42 кг
Количество уровней
4
Тип направляющих
под противни
Тип противней/гастроемкостей
460х330
Тип питания
электрический
Мощность, кВт
3,5