Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Корупс выполнен из нержавеющей стали и обеспечивает механическую прочность и долговечность шкафа. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.

Предполагает размещение 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Отличное решение для замораживания хлеба и мелкоштучки различной степени готовности, а также, теста и заготовок из него.

Особенности:

1. Оттайка естественными теплопритоками при открытой двери
2. Терморегулятор: электронный блок
3. Нижнее расположение агрегата
4. Хладагент: R404а/R452

5. Режимы:

• Мягкое охлаждение
• Быстрое замораживание

6. После окончания цикла шкаф автоматически переходит в режим хранения продуктов

7. Термощуп

Характеристики:

• Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь
• Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
• Толщина стенки корпуса, мм: 61
• Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %): до +40
• Хладагент: R404/R452
• Терморегулятор: Электронный блок управления с классическим дисплеем
• Тип оттайки: Принудительная, естественными теплопритоками
• Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 7
• Охлаждение от … до …*: +90…+3°C
• Время охлаждения: 90 минут
• Масса охлаждаемого продукта, кг: 35
• Режим мягкого охлаждения: +
• Режим быстрого охлаждения: -
• Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
• Время замораживания: 240 минут
• Масса замораживаемого продукта, кг: 25
• Режим мягкого замораживания: -
• Режим быстрого замораживания: +
• Система электропитания, В/Гц: 400/50
• Термощуп: +
• Температура в камере до…, °С: -35°С
• Вес нетто, кг: 175
• Вес брутто, кг: 210
• Габаритные размеры, мм: 800х800х1670
• Размеры в упаковке, мм: 920х1000х1860