Конвекционная печь Kumkaya LIDYA 9

Конвекционные печи производства Кумкая предназначены для выпечки обширного ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. В рабочую камеру печи помещается 9 противней размером 60х40 см.Расположенные внутри встроенные вентиляторы обеспечат циркуляцию горячего воздуха и одинаковое распределение температуры для сбалансированного и равномерного выпекания изделий. Печь оснащается системой парового увлажнения. В нижней части находиться камера ферментации, для расстоя заготовок из теста. Оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали, прочного и гигиеничного материала. Отличная изоляция позволяет существенно снизить потребление электроэнергии. Печи разработаны для использования в мини-пекарнях, кондитерских цехах, булочных, ресторанах и собственных производствах супермаркетов. Эстетичный и привлекательный дизайн позволяет устанавливать печь на виду у покупателей.

Технические преимущества

• Конвекционные печи  разработаны для  небольших кондитерских производств, магазинов и пекарен.
• Производительность 9 противней, размер 40х60 см. регулировка количества пара.
• Двухступенчатый механизм открытия двери. контроль процесса выпечки через большое смотровое  окно.
• Малогабаритный компактный дизайн.
• Полуавтоматическая или цифровая панель управления.
• Идеальный баланс для выпечки с установкой направления и скорости вращения вентилятора.
• Двухслойная изоляция увеличивает экономию топлива.
• Двойное остекленение, легко очищаемая конструкция двери.
• Наличие колес дает легкость перемещения по помещению.
• Внешние панели и камера выпечки из нерж. стали.
• Комбинируема с печью для пиццы, расстоечным шкафом или платформой.

Характеристики