Ротационная печь Kumkaya LIDER 90 (60*80 см)

Ротационная печь серии LIDER от компании Кумкая разработанна для получения продукции высокого качества. Для того что бы печи было более удобно использовать в предприятиях общественного питания, таких как кафе, кондитерские, рестораны, а так же в супермаркетах, была уменьшена высота оборудования. Компания использовала ряд конструктивных новинок, что бы повысить эффективность и сделать печи более практичными и удобными в эксплуатации. Так, вместо силиконового уплотнителя используется пружинящее стальное уплотнение дверей. Существенно снижены потери тепла и расход топлива за счет двухслойной изоляции. Мощная система подачи пара гарантирует аппетитную, равномерную и глянцевую корочку без дополнительных усилий. Печь полностью изготовлена из нержавеющей стали, что наряду с современным дизайном придает ей эстетичный вид. Легко демонтируется, что удобно для транспортировки.

Технические преимущества

• Высокая производительность, сконструирована для выпечки хлебной и кондитерской продукции.
• Камера выпекания, облицовка и камера сгорания выполнены из нерж. стали AiSi 304.
• Экономия топлива за счет удвоенного слоя изоляционного материала.
• Увеличенная теплоизоляция и дверь с ручкой безопасности внутри камеры.
• Редуктор вращения тележки зубчатого типа.
• Платформа рассчитана на тяжелую продукцию.
• Система парообразования с электромагнитным клапаном.
• Равномерное распределение потоков горячего воздуха, благодаря регулируемым каналам.
• Работают на дизеле, природном газе, электричестве и на пеллетах.
• Предохранительный термостат.
• Термостойкая и влагонепроницаемая панель управления.
• Электромеханическая или цифровая система управления.

Характеристики