Туннельная печь Kumkaya TU 27X3

Туннельное оборудование позволяет готовить любую выпечку, поскольку способно обеспечить определенный температурный режим. Печь используется при выпечке:

• хлеба и булки;
• кондитерских изделий;
• продукции нестандартной формы;
• печенья и пряников;
• бисквитов.

Ключевым элементом рабочей камеры выступает система регулировки температуры. Нагрев происходит при работе ТЭНов, установленных в верхней и нижней частях туннеля. Так обеспечивается качество выпекаемых изделий.

Производители стараются минимизировать риск получения травмы и гарантировать удобство работы оператора. По этой причине корпус туннельных печей выполнен из нержавеющей стали. Она отлично держит тепло внутри рабочей зоны и снижает возможность получения ожога при случайном контакте оператора с установкой.

Одним из ведущих производителей хлебопекарного оборудования является компания Kumkaya. В ассортименте товаров представлены туннельные печи с длиной ленты выпекания от 9 до 36 метров и производительностью до 6500 единиц продукции за час (весом около 200 грамм). Туннельная печь с конвейерной лентой — оборудование, которое позволит комбинатам обеспечить высокую производительность работы с минимальным присутствием человека.

Технические преимущества

• Циклотермические ленточные туннельные печи для крупных производств.
• Ширина конвейерных лент печей 2,5 или 3 м, длина от 14 до 36 м. панели из нерж.стали.
• 3-фазная система выпечки.
• Цифровая панель управления.
• Идеальный баланс выпечки и низкий расход топлива за счет дополнительных вентиляторов.
• Функция центровки гидравлической ленты.
• Автоматическая система натяжения ленты.
• Настройки верхней и нижней температуры камеры выпечки.
• В стандартной комплектации, на выходе из печи система распыления воды.

Характеристики