Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60-ОМР

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМР предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности малого формата. Благодаря усиленной конструкции миксера и функции реверса данная модель может быть использована для перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён аналоговой панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении.

Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд - аустенитной нержавеющей стали без сварных швов AISI 304.

Ключевые особенности:

1. Опрокидывание с помощью ручного привода (макс. угол опрокидывания 100°)
2. 3 режима нагрева - слабый, средний и сильный
3. Максимальный нагрев продукта до +100 °C
4. Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без
5. Нагрев до рабочей температуры (95 °C) - не более 40 минут
6. Кран залива воды
7. Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды
8. Предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения в «пароводяной рубашке»
9. Цельнотянутый варочный сосуд (без сварных швов)
10. Подставка на регулируемых опорах оснащена передвижными колесами

Режимы работы миксера:

1. Вперёд
2. Вперёд - Назад

Характеристики миксера:

• Плавная регулировка скорости миксера от 0 до 120 оборотов в минуту
• Нижний привод
• Функция реверса
• Легко снимается для удобство мытья (можно мыть в посудомоечной машине)
• Ужесточённая конструкция - толщина рёбер 3 мм

Комплектация:

• Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

• Сливное сито
• Взбивальная решётка
• Комплект скребков
• Изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316

Характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 10,2
• Номинальное напряжение, В: 3N/PE 400В 50Гц
• Номинальный объем, л: 60
• Опрокидывание: ручное
• Миксер: +
• Время разогрева до +95 °C, мин, не более: 40
• Диаметр котла, мм: 425
• Габаритные размеры, мм: 1036х683х1163(1614)
• Масса, кг: 133