Модуль шкафа пекарского подового Abat ЭШ-1К с крышей

Модуль шкафа пекарского подового ЭШ-1К с крышей предназначен для установки электрических подовых шкафов в несколько ярусов для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.

Ключевые особенности:

- 1 пекарная камера;

- внутренние размеры камеры 1000x800x180 мм;

- вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;

- противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;

- гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;

- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;

- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;

- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;

- разогрев до +240 С за 40 минут;

- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;

- облицовка из нержавеющей стали;

- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;

- задняя стенка из оцинкованного металла;

- возможна установка на шкаф расстоечный ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ

- возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01

Характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 5,2
• Номинальное напряжение, В: 230
• Количество камер: 1
• Пароувлажнение: -
• Площадь пода, м2: 0,73
• Диапазон регулирования температуры, °C: +20...+270
• Время разогрева камеры до 240 °C, мин: 40
• Внутренние размеры камеры, мм: 1000х800х180
• Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы №7