Шкаф пекарский подовый электрический Abat ЭШП-3-01

Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-3-01 (320 °C) предназначен для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, а также на пищевых производствах. Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет максимально точно регулировать нагрев в камере. Поды выполнены из углеродистой стали толщиной 3 мм. Задняя и боковые стенки изготовлены из окрашенного оцинкованного металла; камеры, дверцы, облицовка, ТЭНы - из нержавеющей стали.

Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Вместимость каждой камеры:

• 24 хлебные формы №7

Ключевые особенности:

- 3 пекарные камеры;

- система пароувлажнения;

- материал изготовления каждой камеры - нержавеющая сталь;

- внутренние размеры каждой камеры 1035x800x280 мм;

- вместимость каждой камеры - 24 хлебные формы № 7;

- поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;

- дверцы из нержавеющей стали;

- каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом;

- внутренняя подсветка каждой камеры;

- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;

- раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;

- 2 механических термостата для каждой камеры;

- рабочий диапазон температуры в камере от +50 до +320 С;

- разогрев до +240 С за 30 минут;

- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;

- облицовка из нержавеющей стали;

- боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла;

- регулируемые по высоте ножки;

- разборная конструкция, поставляется в одной упаковке.

Характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 14,64
• Номинальное напряжение, В: 400
• Количество камер: 3
• Пароувлажнение: +
• Площадь пода, м2: 2,25 (0,75х3)
• Диапазон регулирования температуры, °C: +50...+320
• Время разогрева камеры до 240 °C, мин: 30
• Внутренние размеры камеры, мм: 1035x800x(250)280
• Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы №7
• Габаритные размеры, мм: 1300x1107x1700
• Масса, кг: 331