Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-6-ЭШП Super

Шкаф расстоечный ШРТ-6-ЭШП Super предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с модулем (-ями) подового пекарского шкафа ЭШП-1-01КП 3EN Super.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ

- РАССТОЙКА

- НАГРЕВ

- РАЗМОРОЗКА

- ПРОГРАММЫ (возможность записи до 110 программ до 4-х шагов в каждой)

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

- полезный объем камеры 0,6 м3

- высокая производительность 72 хлебные формы №7 за цикл

- 6 полок-решеток, которые позволяют устанавливать 6 гастроемкостей GN 1/1 или 6 противней EN 1/1 (600х400 мм)

- встроенные датчики температуры и влажности

- диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С

- разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С за 15 минут

- внутренние размеры камеры 1300х820х560 мм

- двери с термостойким ударопрочным стеклом

- внутренняя подсветка камеры

- пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом

- автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1%

- автоматический долив воды в ванну

- 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы

- возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе

- таймер до 100 часов

- вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере

- в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги

Характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 2,7
• Номинальное напряжение, В: 230
• Количество ТЭН-ов, шт.: 2
• Диапазон регулирования температуры в камере, °С: +30...+85
• Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин: 15
• Уровень влажности в камере, %: 20...98
• Полезный объем камеры, м3: 0,6
• Габаритные размеры, мм: 1590х977х873
• Масса, кг: 165