Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П серии CHEF

Лиофильная сушильная камера предназначены для бережной сушки пищевых продуктов (сублимирования) под действием низких температур и вакуума.

- сенсорная панель управления

 - лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304

 - прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению

 - цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков

 - 5 лотков в комплекте для размещения продукта

 - вакуумный насос в комплекте

 

 Сенсорная панель управления серии CHEF позволяет:

 

 - устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки

 - устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C

 - устанавливать время шага выбранной программы

 - проводить диагностику системы

 

 Сублимировать можно практически любые продукты:

 

 Ягоды

 клубника, малина, черника, смородина и т.д.

 

 Фрукты

 вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.

 

 Овощи

 картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.

 

 Первые блюда

 супы

 

 Вторые блюда

 каши, плов, макароны и т.д.

 

 Грибы

 

 Молочные продукты

 мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.

 

 Кондитерские изделия

 птичье молоко и т.д.

 

 Мясо/Рыба

 

Травы, специи и зелень