Шкаф сушильный Abat ШС-32-2Г-01

Шкаф сушильный ШС-32-2Г-01 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях.

Электромеханическая панель управления позволяет:

- задавать температуру в камере от +30 до +85°С

- устанавливать продолжительность сушки/приготовления до 24 часов

ОСОБЕННОСТИ

- 8 вентиляторов, расположенных на задней стенке обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях

- универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров EN 1/1, GN 1/1-20, EN 2/1 (при демонтаже направляющих из центральной части)

- 2 двери с термостойким обзорным окном

- вентиляционные отверстия на дверях

- предусмотрены колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами

- корпус выполнен из окрашенного металла

Дегидраторы Abat предназначены для сушки/приготовления:

1. ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ, СПЕЦИЙ И ЗЕЛЕНИ
2. ФРУКТОВ, ЯГОД, ОВОЩЕЙ И ОРЕХОВ
3. ГРИБОВ
4. ПАСТИЛЫ И МЕРЕНГ
5. ЙОГУРТА И СОЕВОГО СЫРА
6. ВЯЛЕНОГО МЯСА И РЫБЫ
7. СЫРОЕДЧЕСКИХ БЛЮД (коржи для сыроедческой пиццы, торта или пирога, хлебцы, фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные)
8. СВЕЖИХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Характеристики:

• Мощность, кВт: 6,26
• Мощность ТЭН-ов, кВт: 6
• Напряжение, В: 400
• Диапазон регулирования температуры в камере, °C: +30...+85
• Полезный объем, мІ: 0,58
• Max вместимость продуктов, кг: 130
• Кол-во уровней, шт: 64 (EN 1/1, GN 1/1-20), 32 (EN 2/1)
• Тип емкости: EN 2/1, EN 1/1, GN 1/1-20
• Max нагрузка на емкость, кг: 2 (EN 1/1, GN 1/1-20), 4 (EN 2/1)
• Облицовка: окрашен. металл
• Габаритные размеры, мм: 840х885х1427
• Масса, кг: 110
• Комплектация: 64 х решетки EN 1/1, 2 х емкости для сбора воды