Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01

Мини-пароконвектомат ПКА 10-2/3П-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор.

Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. 10 уровней GN 2/3 (325x354 мм).

РЕЖИМЫ:

- конвекция (+30°С...+270°С)

- конвекция + пар (+30°С...+240°С)

- разогрев с паром (+100°С...+160°С)

- низкотемпературный пар (+30°С...+98°С)

- пар (+98°С)

Особенности:

- бойлерный тип (встроенный парогенератор)

- удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)

- легкость в обслуживании

- ТЭН парогенератора легко очищается от накипи

- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери

- двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара

- система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки

- лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери

- камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания

- внутренняя подсветка камеры

- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)

- высокоточный температурный щуп

- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут

- 2 реверсивных вентилятора, 1 скорость

- возможность записи до 110 собственных программ приготовления

- до 4 этапов приготовления в каждой программе

- низкое энергопотребление (10,5 кВт) при высокой производительности

- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим

- автоматическая мойка, ручной душ в комплекте

- пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В

Основные преимущества всех моделей пароконвектоматов:

- легкость и удобство в управлении

- внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали

- двухходовое открывание двери предотвращает опасность получения ожогов горячим воздухом

- быстрый выход на рабочий режим (не более чем за пять минут)

- возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления

- внутренняя подсветка позволяет следить за процессом приготовления блюд даже в полностью загруженной духовке

- вентилятор из нержавеющей стали и совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке

- уменьшается потеря веса продукта по сравнению с традиционной тепловой обработкой

- использование жира снижается на 95%

- уменьшается потребление электроэнергии на 60% (благодаря наличию камеры пароконвектомат не работает "впустую", нет необходимости держать его постоянно наготове и включенным)

- снижается потребление воды на 40%

- конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды (стандарт влагозащищенности IPX5)

- жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, ТЭН-ы парогенератора легко очищается от накипи

- дверь с двойным остеклением обеспечивает полную теплоизоляцию

Мини-пароконвектомат ПКА 10-2/3П-01 удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий. Совершенно незаменим для небольших кухонь и кафе. Удобство использования пароконвектомата ПКА 10-2/3П-01 оценят и те, кто уже использует большие пароконвектоматы и хочет приобрести к ним компактного помощника, а также и те, кто ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах. При малой себестоимости и габаритах аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата, что делает его уникальным и необыкновенно доступным.

Характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 10,5
• Номинальное напряжение, В: 230
• Максимальная температура внутри камеры, °C: 270
• Тип гастроемкости: 2/3 (325x354 мм)
• Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.: 10
• Количество воздушных ТЭН-ов, шт.: 2
• Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.: 3
• Габаритные размеры, мм: 550х715х995
• Масса, кг: 90

*панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе, автоматическая мойка