Шкаф пекарский подовый электрический Abat ЭШ-1К

Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШ-1К предназначен для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, а также на пищевых производствах. Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет максимально точно регулировать нагрев в камере. Задняя стенка изготовлена из оцинкованного металла, камера и поды - из углеродистой стали толщиной 3 мм, облицовка - из нержавеющей стали, ТЭНы - из нержавеющей стали AISI 304, подставка и боковые стенки окрашены.

Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Вместимость каждой камеры:

1. 24 хлебные формы №7
2. 2 противня 530х470
3. 3 гастроёмкости GN1/1

Ключевые особенности:

- 1 пекарная камера;

- внутренние размеры камеры 1000x800x180 мм;

- вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;

- противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;

- гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;

- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;

- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;

- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;

- разогрев до +240 С за 40 минут;

- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;

- облицовка из нержавеющей стали;

- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;

- задняя стенка из оцинкованного металла;

- крашеная подставка и боковые стенки;

- регулируемые по высоте ножки;

- разборная конструкция;

- вместо подставки возможна установка шкафа расстоечного ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ;

- возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01

Характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 5,2
• Номинальное напряжение, В: 230
• Количество камер: 1
• Пароувлажнение: -
• Площадь пода, м2: 0,73
• Диапазон регулирования температуры, °C: +20...+270
• Время разогрева камеры до 240 °C, мин: 40
• Внутренние размеры камеры, мм: 1000х800х180
• Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы №7
• Габаритные размеры, мм: 1300х1080х1010
• Масса, кг: 155