Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-18М разборная конструкция

Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-18М предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Имеет увеличенное жаропрочное смотровое стекло. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов, преимущественно крупного формата.

Предназначен для совместного использования с тележками ТШГ-11-8-6, ТШГ-14-8-6 или ТШГ-18-8-6.

Тележка не входит в комплект подставки.

Оборудование поставляется в 2 вариантах комплектации:

В собранном виде:

Ящик 1140x1240x2338 мм весом 297 кг

В разобранном виде:

Ящик 2200x1110x490 мм весом 221 кг

Ящик 2200x1080x410 мм весом 99 кг

Ключевые особенности:

1. Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, перемещает горячий воздух с верхней части рабочей камеры в нижнюю
2. Подвод воды и электропитания на крыше изделия для удобства обслуживания
3. Автоматическая заливка воды для пароувлажнения камеры
4. Пароувлажнение достигается за счёт дополнительного ТЭНа (испарение влаги из ванночки с водой)
5. Слив для удаления излишков влаги
6. Выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм
7. Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
8. Подсветка камеры

Характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 4,98
• Номинальное напряжение, В: 230
• Количество ТЭН-ов, шт.: 4
• Диапазон регулирования температуры в камере, °С: +25...+85
• Время разогрева шкафа до рабочей температур (+60 °С), мин: 15
• Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 3,6
• Уровень влажности в камере, %: 50...90
• Полезный объем камеры, м3: 1,35
• Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт.: 1
• Габаритные размеры, мм: 995x1107(1320)x2130
• Масса, кг: 208